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O azeite extravirgem Hojiblanca é um monovarietal produzido a partir de apenas uma variedade de azeitona e possui 0,3% de acidez.
O mix de azeites Hojiblanca oferecidos pela Sandéleh Alimentos possui quatro tipos de monovarietais: o clássico Hojiblanca, é feito somente com azeitonas Hojiblanca, os monovarietais Verdial, Arbequina e Cornicabra, também feitos com um tipo de azeitona e com 0,3% de acidez, possuem as características sensoriais de cada variedade da azeitona utilizada possibilitando uma harmonização de sabores em seus pratos.
Conheça cada caracteristica dos monovarietais Hojiblanca:
Hojiblanca – Sabor levemente picante e amargo
Verdial - Sabor frutado e levemente picante
Arbequina – Sabor Frutado, suave e aromático.
Cornicabra – Sabor Frutado e levemente amargo